和歌山県みなべ町で梅ととうもろこしを栽培しています。慣行栽培の技術を活かしながら、自然栽培の「人と環境にやさしいおいしさ」にこだわっています。
日本一の梅どころといわれるこの町で、香り高い南高梅を丁寧に作っています。肥料や農薬を使わず、自然の力で育った安心安全のおいしさをお届けします。
みなべ町発祥の梅とされる「南高梅」は皮が薄く、厚くやわらかな果肉が特徴です。現在約7年の年月をかけて従来の慣行栽培から自然栽培に移行しつつ育てています。
肥料や農薬を使わずに素材本来の甘さや栄養価を活かし、誰でも安心してお召し上がりいただけるおいしさを追求した、自然栽培のとうもろこしです。
