自然栽培と慣行栽培、両方やるから見えてくること

自然栽培と慣行栽培、両方やるから見えてくること

「自然栽培だけやってます」
「慣行栽培だけやってます」

農業って、どっちかに分かれて話されることが多いです。

でも実際やってみると、そんな単純な話じゃない。

うちは慣行栽培もやるし、自然栽培もやってます。
だからこそ見えてくることがあります。

今日はそんな話を書いてみます。

慣行栽培は“簡単”ではない

まず最初に言いたいのは、
慣行栽培＝楽、では全くないということ。

むしろ逆。

・病気の予防
・樹勢管理
・剪定
・肥料設計
・水分管理
・収量バランス

全部ミスすると、すぐ結果に出ます。

梅なんか特にそう。

去年の管理が今年に出るし、
今年の管理が来年に返ってくる。

だから積み重ねがそのまま品質になる。

農薬や肥料を使っていても、
技術がなければ安定しません。

逆に言えば、
慣行栽培をちゃんとやれてる農家さんは本当にすごい。

自然栽培は“誤魔化しが効かない”

じゃあ自然栽培はどうか。

これもまた全然別の難しさがあります。

肥料を入れない。
農薬を使わない。

すると何が起こるか。

👉樹の状態が全部そのまま出ます。

・根が弱い
・土が締まってる
・水の流れが悪い
・微生物環境が崩れてる
・樹に無理をさせてる

こういうのが全部表面化する。

つまり自然栽培って、
“本来の状態が見えやすい栽培”なんですよね。

だから難しい。

でも逆に、状態が良い時は理由がある。

ここがめちゃくちゃ面白い。

両方やると、技術がつながる

実際やってて感じるのは、

👉自然栽培と慣行栽培は対立じゃない

ということ。

自然栽培で見えてきたことが、
慣行栽培にも活きる。

逆に慣行栽培で培った管理技術が、
自然栽培でもめちゃくちゃ重要になる。

例えば剪定。

自然栽培だから剪定いらないなんてことは全くない。

むしろ大事。

光の入り方、風通し、枝のバランス。

ここが崩れると病気も出やすくなる。

だから結局、基本技術が強い人ほど自然栽培も強い。

最近それをすごく感じます。

梅もとうもろこしも、まだまだ挑戦中

うちでは梅だけじゃなく、
無肥料・無農薬の自然栽培とうもろこしもやってます🌽

正直、簡単ではないです。

でも毎年見えるものが変わる。

・土の変化
・根の張り方
・味の違い
・虫の出方
・生育のクセ

こういう積み重ねが本当に面白い。

去年より少し良くなる。
また失敗する。
また考える。

その繰り返し。

農業って結局そこなんかなと思います。

“どっちが正しいか”ではなく、“どう向き合うか”

最近よく思うんです。

自然栽培が偉いとか、
慣行栽培が悪いとか、

そういう話じゃない。

本当に大事なのは、

👉作物をちゃんと見てるか
👉土をちゃんと見てるか
👉毎年改善しようとしてるか

そこ。

うまくいってる畑って、
栽培方法関係なく空気感が違う。

逆に、雑になった畑はすぐわかる。

農業ってごまかせない。

だから面白い。

最後に

自然栽培も、慣行栽培も、
まだまだ勉強中です。

でも両方やるからこそ、
見えてくる景色がある。

梅も、とうもろこしも、
もっと美味しくできる気がしてます。

今年も挑戦です💪

和歌山で梅づくりをしながら、
そんな日々を積み重ねています。