一粒の梅干しになるまで

一粒の梅干しになるまで

和歌山県みなべ町のありもとファームです。梅の収穫が終わっても、梅干しづくりは続きます。ハウスで干し、返して、取り込む。今日も一つずつ手をかけました。減農薬での梅づくりと自然栽培への挑戦、その先にある梅干しづくり。食卓の一粒になるまでの、農園の日々をお届けします。