- 【自然栽培は甘くない】減農薬から完全無農薬へ｜ありもとファームのリアルな挑戦
こんにちは、株式会社ありもとファームです🍀
和歌山県みなべ町で梅ととうもろこしを育てています。
今日はちょっとリアルな話。
よくこんな風に言われます。
「自然栽培っていいよね」
「無農薬って簡単そう」
「安心で体にもいいし最高やん」
——正直に言います。
👉 そんな甘いもんじゃないです。
自然栽培＝何もしない、ではない
まず大前提として
👉 自然栽培＝放置ではない
むしろ逆で
👉 めちゃくちゃ考える農業です。
農薬も使わない
肥料も入れない
だからこそ
- 土の状態
- 微生物のバランス
- 水の動き
- 草との共存
こういう「見えない部分」をめちゃくちゃ見ないといけない。
減農薬からスタートしている理由
ありもとファームではいきなり完全無農薬にはしていません。
👉 減農薬（従来の半分程度）＋無肥料
これでやっています。
なぜか？
理由はシンプル。
👉 いきなりゼロにすると、木が崩れるから
梅の木って長年の栽培で
- 肥料に依存
- 農薬に依存
している状態なんです。
それを急に全部やめるとどうなるか。
👉 病気だらけ
👉 実がならない
👉 樹勢が一気に落ちる
つまり
👉 農業として成立しなくなる
自然栽培に移行する「7年計画」
だからありもとファームでは
👉 7年かけて完全自然栽培へ移行
この方針でやっています。
ステップとしてはこんな感じ👇
1年目〜3年目
👉 肥料を抜く（まずはここが勝負）
3年目〜5年目
👉 土のバランスが変わってくる
5年目〜7年目
👉 自然の力で回る畑へ
ここまで来てやっと
👉 “自然栽培っぽくなる”レベル
正直、めちゃくちゃ時間かかります。
実際に起きる問題（リアル）
これはきれいごと抜きで書きます👇
自然栽培に寄せていくと
- 花が少なくなる
- 実が減る
- 病気が出やすくなる
- 見た目が悪くなる
普通に起きます。
ここでやめる人が多い。
でも逆に言うと
👉 ここを超えたら強い
じゃあなんでやるの？
それでもやる理由は1つ。
👉 “本当にいいもの”を作りたいから
- ごまかしが効かない
- 土がそのまま味に出る
- 作り手の考えが全部出る
だからこそ
👉 ちゃんと向き合った分だけ美味しくなる
これが自然栽培の面白さです。
慣行栽培×自然栽培のハイブリッドが今の答え
現時点での結論はこれ👇
👉 どっちもやるのが一番強い
- 慣行栽培の知識 → 安定性
- 自然栽培の考え方 → 本質
これを掛け合わせることで
👉 “現実的で美味しい農業”ができる
そう考えています。
最後に
自然栽培って
キラキラしてるように見えるけど
実際は
👉 地味で、地道で、めちゃくちゃ考える農業
でもその分
👉 ハマると抜けられない面白さがあります。
ありもとファームはこれからも
👉 慣行栽培 × 自然栽培
👉 リアルな農業の発信
この2つを軸にやっていきます。
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